Los mejores cuchillos para trinchar carne

¿Eres un aficionado a la cocina pero no sabes con qué cuchillo trinchar la carne? Los cuchillos son utensilios realmente vitales en el arte de la cocina, existe una amplia variedad de ellos que además de cumplir con su objetivo de ser afilados y precisos, poseen diseños únicos e increíbles. A la hora de realizar los cortes de la carne, es importante poseer cuchillos para trinchar efectivos que faciliten la labor y permitan que el acabado sea pulcro, ¿Cómo saber qué cuchillo trinchero es el mejor? ¿Dónde conseguirlo?

Si te has planteado alguna de las interrogantes, seguramente deseas adquirir cuchillos para trinchar que se adapten a tus necesidades y además luzcan impecables en tu cocina, por ello en el siguiente artículo te daremos a conocer los 5 cuchillos para trinchar más óptimos y garantizados del mercado, además de una guía informativa y de compra para que logres adquirir tu cuchillo trinchero ideal.

Cuchillos Para Trinchar

Comparativa de los 5 mejores cuchillos para trinchar carne del 2020

Increiblemente afilado
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, Cuchillo de Chef Cuchillos de Trinchar Cuchillo de Cocinero de Acero AUS-10 - GYO Series
Ideal para uso doméstico
Fiskars Cuchillo para trinchar, Longitud total: 36 cm, Acero de calidad/Plástico, Functional Form, 1014193
Todo tipo de corte
Tefal Ingenio Ice Cuchillo trinchador, acero cepillado, cuchillo de una sola pieza, mango remachado, negro, 20 cm
Juego para cortar completo
esonmus Cuchillos de Cocina Profesionales, 15 Piezas Juego de Cuchillos de Cocina, Hecho de Acero Alemán X50Cr15 Incluye Afilador de Cuchillos, Tijeras, Bloque de Madera
Perfecto para carne
AmazonBasics - Juego de 8 cuchillos de carne
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, Cuchillo de Chef Cuchillos de Trinchar Cuchillo de Cocinero de Acero AUS-10 - GYO Series
Fiskars Cuchillo para trinchar, Longitud total: 36 cm, Acero de calidad/Plástico, Functional Form, 1014193
Tefal Ingenio Ice Cuchillo trinchador, acero cepillado, cuchillo de una sola pieza, mango remachado, negro, 20 cm
esonmus Cuchillos de Cocina Profesionales, 15 Piezas Juego de Cuchillos de Cocina, Hecho de Acero Alemán X50Cr15 Incluye Afilador de Cuchillos, Tijeras, Bloque de Madera
AmazonBasics - Juego de 8 cuchillos de carne
Material
Acero AUS-10 - GYO
Acero inoxidable
Acero cepillado alemán
Acero alemán-X50Cr15
Lámina de acero
Mango
Mango ergonómico hecho de material de grado militar
mango ergonómico con protección para los dedos
Mango remachado y ergonómico para el uso diario
Mango único, diseñado ergonómicamente
mangos con tres remaches firmes y con vida útil excepcional
Marca
SHAN ZU
FISKARS
Tefal
esonmus
AmazonBasics
Increiblemente afilado
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, Cuchillo de Chef Cuchillos de Trinchar Cuchillo de Cocinero de Acero AUS-10 - GYO Series
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, Cuchillo de Chef Cuchillos de Trinchar Cuchillo de Cocinero de Acero AUS-10 - GYO Series
Material
Acero AUS-10 - GYO
Mango
Mango ergonómico hecho de material de grado militar
Marca
SHAN ZU
Ideal para uso doméstico
Fiskars Cuchillo para trinchar, Longitud total: 36 cm, Acero de calidad/Plástico, Functional Form, 1014193
Fiskars Cuchillo para trinchar, Longitud total: 36 cm, Acero de calidad/Plástico, Functional Form, 1014193
Material
Acero inoxidable
Mango
mango ergonómico con protección para los dedos
Marca
FISKARS
Todo tipo de corte
Tefal Ingenio Ice Cuchillo trinchador, acero cepillado, cuchillo de una sola pieza, mango remachado, negro, 20 cm
Tefal Ingenio Ice Cuchillo trinchador, acero cepillado, cuchillo de una sola pieza, mango remachado, negro, 20 cm
Material
Acero cepillado alemán
Mango
Mango remachado y ergonómico para el uso diario
Marca
Tefal
Juego para cortar completo
esonmus Cuchillos de Cocina Profesionales, 15 Piezas Juego de Cuchillos de Cocina, Hecho de Acero Alemán X50Cr15 Incluye Afilador de Cuchillos, Tijeras, Bloque de Madera
esonmus Cuchillos de Cocina Profesionales, 15 Piezas Juego de Cuchillos de Cocina, Hecho de Acero Alemán X50Cr15 Incluye Afilador de Cuchillos, Tijeras, Bloque de Madera
Material
Acero alemán-X50Cr15
Mango
Mango único, diseñado ergonómicamente
Marca
esonmus
Perfecto para carne
AmazonBasics - Juego de 8 cuchillos de carne
AmazonBasics - Juego de 8 cuchillos de carne
Material
Lámina de acero
Mango
mangos con tres remaches firmes y con vida útil excepcional
Marca
AmazonBasics

🔶SHAN ZU – Cuchillo de Chef para trinchar 

Pros
  • El núcleo de la cuchilla está hecho de acero con alto contenido de carbono AUS-10 con una dureza de 60-62 HRC que garantiza un corte sin esfuerzo y una retención de filo largo
  • Fuerte resistencia a la corrosión y el óxido, una durabilidad a largo plazo y características ultra afiladas
  • Mango hecho de material de grado militar G10 es resistente al calor, agua, humedad y frío
  • Especialmente diseñado para cortar carne
Contras
  • Puede necesitar afilación a menudo

Opiniones de compradores

”El tamaño es perfecto si quieres cortar más al mismo tiempo y el equilibrio es perfecto también haciendo que el cuchillo se sienta genial en mi mano. El mango también se siente como de buena calidad y tiene buen agarre”

”Este fin de semana lo he probado a fondo y solo tengo buenas palabras. Es muy ligero y equilibrado. El corte es preciso y muy bueno. El diseño y el dibujo de la hoja es muy bonito. La presentación es buena. Tiene buena relación calidad precio”

🔶Fiskars – Cuchillo para trinchar

Pros
  • Perfecto para desmenuzar, picar, cortar y trocear carne y pescado, Apto para diestros y zurdos con diferentes tamaños de mano
  • Agarre agradable y sujeción firme gracias a su mango ergonómico con protección para los dedos
  • Alta capacidad de corte gracias a su afilada hoja de acero inoxidable
  • Larga durabilidad, fácil limpieza, apto para lavavajillas
Contras
  • El filo puede resultar delgado

Opiniones de compradores

”¡Estoy acostumbrado a los cuchillos Fiskars y este es tan bueno como todos los otros! Si te gustan las cuchillas delgadas, el agarre también es muy cómodo”

”Quería un cuchillo para cortar las articulaciones de la carne. Uno que fuese agradable y afilado y que no arrastrase la carne al cortar. Este cuchillo hace solo el trabajo”

🔶esonmus – Cuchillos de Cocina Profesionales de acero alemán

Pros
  • Las cuchillas están hechas de Acero alemán-X50Cr15, con una resistencia excepcional a la corrosión y a la oxidación
  • Diseño moderno de cuchilla totalmente forjada, con tres mangos de remache
  • Se almacenan de forma segura en el bloque de cuchillas de madera de caucho
  • Indispensable para cortar, rebanar, rebanar y cortar en cubitos. Debido al peso y al equilibrio del cuchillo, también es ideal para trabajos difíciles como cortar verduras y carnes más gruesas.
Contras
  • Pueden ser un poco pesados
  • No se recomienda meterlos en el lavaplatos

Opiniones de compradores

”En definitiva, mola estrenarlos y usarlos en el día a día. Con el soporte, evitas que los tengas en el cajón y te cortes. Por más que busco fallos, para nosotros, ha sido una buena compra y lo volveríamos a comprar”

”Este cuchillo es brillante y me gusta el hecho que tiene una cuchilla muy afilada que se presta a cualquier tipo de alimento, incluyendo carne, pescado y verduras”

🔶Tefal Ingenio Ice – Cuchillo trinchador de acero cepillado

Pros
  • Optimo para lograr cortes precisos y finos; adecuado para cortar y rebanar
  • Mango remachado y ergonómico para el uso diario, de material suave al tacto y con protección de manos
  • Son monoblock (forjados en una sola pieza), lo que aporta una mayor fortaleza, resistencia y durabilidad
  • Hecho de Acero inoxidable alemán, ofrece una larga duración y un alto rendimiento
Contras
  • Pueden resultar un poco pesados

Opiniones de compradores

”Estoy encantado con él. Es cómodo y ligero, y me permite cortar fino como el papel, otra vez y otra, rebanada a rebanada. Es muy satisfactorio.”

”¡Corta de gusto y es cómodo de manejo! Corta muy bien la carne, verduras y sobre todo, limpias un pollo en un momento”

🔶AmazonBasics – Juego de 8 cuchillos de carne

Pros
  • Poseen filo microserrado que no requieren afilado
  • Están forjados a partir de una única lámina de acero resistente a las manchas
  • Con cabezal y espiga hasta la base para un peso y un equilibrio óptimos
  • Diseño clásico y rendimiento excelente
Contras
  • Podrían ser un poco más pequeños

Opiniones de compradores

”Los cuchillos son robustos, pesan bastante, están muy afilados y sus dientes de sierra tienen pinta de cortar que no veas. Es un buen producto sin duda, una compra acertada”

” Realmente sorprendido y encantado con estos cuchillos de AmazonBasics. Excelente opción si no quieres gastar mucho dinero en unos buenos cuchillos para carne, u lo que sea”

Para Trinchar

✅¿Qué son los cuchillos para trinchar?

Son un tipo de cuchillo empleado tanto profesional como domésticamente para realizar cortes de cualquier tipo de carne cruda, cocinada o aves. Estos son usualmente acompañados por tenedores de trinchar que mantienen la carne en una posición adecuada permitiendo así obtener filetes finos y cortes lisos.

Los cuchillos para trinchar funcionan en cualquier tipo de carne con hueso y aves, y dependiendo de la técnica empleada, el filete será grueso o fino.

🔺¿Como se usan los cuchillos para trinchar?

Todo corte y manejo de cuchillo tiene una técnica, y en este caso, para lograr filetes de carne perfectos con cuchillos para trinchar lo más importante será un buen afilado, pues es lo que hará posible un corte perfecto.

La clave de un buen corte es el afilado, una hojilla lo suficientemente afilada hará que el tiempo de corte sea menor y por lo tanto, la carne termine siendo más jugosa. Además de esto, tu mano y los movimientos que emplees al momento del corte serán sumamente importantes. Para conseguir esto, ten presente que el tamaño del cuchillo sea adecuado, cómodo y sencillo de manipular.

Además, a la hora de usar un cuchillo para trinchar debes elegir el material correcto, y en este aspecto, un cuchillo para trinchar de una única pieza resulta mucho más fácil de limpiar y evita incomodidades al momento del agarre.

➡️¿Dónde conseguir los mejores cuchillos para trinchar?

Bien sabemos que la forma actual más cómoda y utilizada por los usuarios para comprar son las tiendas online, que ofrecen variedad de productos en un catálogo que puedes observar desde tu casa, y en este ámbito, Amazon.es lleva la delantera en el mercado europero. Te recomendamos dirigirte allí para adquirir los mejores cuchillos para trinchar, podrás leer las opiniones de compradores y obtener una grata experiencia de compra.

☝Toma en cuenta lo siguiente antes de adquirir cuchillos para trinchar

Los cuchillos para trinchar son un elemento esencial para preparar carnes, barbacoas y demás comidas, y estos se componen básicamente de dos elementos, al igual que cualquier cuchillo, que son: El mango y La cuchilla. A la hora de comprar un cuchillo de este tipo, ten presente que estos elementos deben cumplir una con serie de características que optimizan su funcionamiento:

✔El mango

Puede que se considere no tan importante como la hoja, sin embargo no debe pasarse por alto. A la hora de fijarte en este aspecto, busca una asa que puedas sostener y usar durante largos periodos de tiempo sin sentirte cansado o que tu muñeca sienta dolor, al final, el mango debe ser cómodo para la persona que lo piense utilizar.

Con respecto a los materiales del mango, puedes elegir entre madera, polímero u otros materiales sintéticos, cada uno aportando beneficios distintos.

✔La cuchilla

La cuchilla es una característica clave de definirá el corte final, por ello, los cuchillos para trinchar poseen distintas opciones de hojillas curvas y rectas. Realmente la elección de la misma es totalmente una cuestión personal, ya que cada una tiene sus ventajas. Las cuchillas rectas son las más comunes y efectivas para cortar carne, carne con huesos y tendones, pero una cuchilla curva puede servir mejor a la hora de cortar y deshuesar, aunque se necesita tener más experiencia y práctica para un corte correcto.

✔Material del cuchillo

El material con el que se fabrique el cuchillo puede ser variado, cuando son cuchillas estampadas suelen cortarse por medio de láminas de acero inoxidable, por lo que son más livianas pero no resisten la oxidación tan bien y no suelen durar mucho. Probablemente sean la opción más común y popular para una persona principiante en el manejo de cuchillos o con corto presupuesto, pues son los más accesibles.

Sin embargo, conseguimos también las cuchillas forjadas que son hechas con acero, lo que quiere decir que son formadas para ser una verdadera cuchilla afilada. Esta técnica es más antigua y tradicional, por lo que lleva mucho más tiempo en su ejecución y artesanía. Estos cuchillos para trinchar se vuelven más costoso gracias a que son más robustos y duran mucho más, por lo que muchos chefs prefieren este tipo de cuchilla.

✔Tamaño del cuchillo

Tocamos este tema debido a que es muy importante entender que más grande no quiere decir mejor, ya que lo que nos interesa es lograr un manejo cómodo del mismo con una hojilla que logre cortar sin mucho esfuerzo.

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