Los utensilios de cocina nos hacen más fácil muchas labores que requerirían de tiempo y esfuerzo innecesario, es el caso de los cuchillos para ostras. Las ostras son uno de los alimentos más difíciles de preparar ya que necesitan de mucha fuerza y precisión a la hora de abrirles, por ello, si no se utiliza un buen cuchillo para ese momento, pueden llegar a causar heridas o lesiones.
Ciertamente, un cuchillo abreostras es una herramienta que hará la diferencia y te permitirá extraer la pulpa de la costra sin complicaciones. Por ello, si estás pensando en adquirir cuchillos para ostras de buena calidad y que funcionen óptimamente, a continuación podrás enterarte de los mejores cuchillos para ostras del mercado actual mediante nuestra comparativa y además conocer el funcionamiento correcto y características de estos.
¿Qué encontrarás en este artículo?
Comparativa de los mejores cuchillos para ostras
🔶Claveles – Abreostras de 5 cm de acero inoxidable
Opiniones de compradores
»Cumple su función para uso casero de sobra. Se limpia con facilidad y corta bien el jamón, llegando a casi todos los rincones. Me gusta su punta redondeada»
»No pesa nada y corta a las mil maravillas, hago cortes super finos y con la punta redondeada es fácil llegar a todos los rincones del jamón. Lo compré por recomendación de un amigo y ¡no puedo estar más contenta!»
🔶Tescoma – Cuchillo abre-ostras blanco perla
Opiniones de compradores
» Cuchillo fuerte para abrir ostras. La punta afilada hace que sea realmente fácil entrar en la bisagra y el cuchillo es lo suficientemente sólido como para girar fácilmente la carcasa»
»Es un cuchillo estupendo para abrir ostras, almejas, etc. El cuchillo tiene un mango muy bonito con un tacto muy agradable»
🔶Arcos – Cuchillo abre-ostras de 60 mm
Opiniones de compradores
»Llegó rápido y la vez que lo he utilizado me ha ido muy bien. La verdad que por el precio que tiene es una pasada. Lo veo muy útil»
»Fácil de utilizar para abrir ostras y parece robusto y fiable, además de barato. Creo que es una compra muy aceptable»
🔶Masterclass – Cuchillo para ostras
Opiniones de compradores
»Esto funciona excelentemente bien para ayudar a abrir ostras, incluso las más difíciles con el borde dentado y el agarre es muy bueno»
»Gran abreostras y un precio excelente. Impresiona a todos mis invitados. Hace que abrir ostras sea mucho más fácil ya que antes lo estaba haciendo con un cuchillo de cocina normal»
🔶Wüsthof – Cuchillo para ostras
Opiniones de compradores
»Vale cada centavo. Comenzó a barajar con un destornillador de cabeza plana, que era bastante difícil. Este cuchillo me ha hecho la vida mucho más fácil y más segura»
»Después de las primeras 50 ostras estamos muy contentos con el. Robusto, construido para durar, hace el trabajo muy bien»
✅¿Por qué comprar cuchillos para ostras?
Los cuchillos para abrir ostras son una herramienta imprescindible en la mano de cualquier cocinero o pescador, ya que al momento de abrir una ostra puedes correr riesgo de lastimarte, cortarte o lesionarte. Esto se debe a que la cáscara de las ostras es bastante fuerte, por lo que se requiere un gran esfuerzo y buena técnica para hacerlo.
Si abres una ostra con un cuchillo corriente, te será extremadamente difícil y peligroso, pero los cuchillos para ostras fueron diseñados específicamente para cumplir ese fin, fabricados con materiales robustos y resistentes con un mango alargado para no correr peligro y controlar mejor el cuchillo.
Esto demuestra que no cualquier cuchillo podría servirte para una labor tan ardua como abrir ostras, en consecuencia, lo más recomendable es utilizar cuchillos para ostras más eficientes.
🔺¿Qué diferencia a los cuchillos para ostras de otros cuchillos?
En la cocina cada cuchillo cumple un objetivo específico, por lo tanto, está diseñado con las características más favorables para ello. En el caso de los cuchillos para ostras, podemos distinguir diferencias bastante notables que permiten abrir las ostras con más facilidad. Estas son:
✔El mango; El mango debe de ser más alargado que la hoja, hablamos de un mango grande y con espacio suficiente para lograr un agarre cómodo y seguro. Estos son fabricados mayormente con materiales resistentes y ergonómicos, como madera, metal, plástico y caucho. El mango del cuchillo es lo que te hará posible cortes limpios y fuera de peligro.
✔La hoja o cuchilla; La hoja no necesita estar muy afilada, pero sí debe ser una cuchilla bastante resistente y duradera que garantice la apertura de las ostras de forma sencilla. Lógicamente, las hojas de los cuchillos para ostras son bastante más robustas que la de los cuchillos convencionales, ya que esto permite que no se doble o pierda su forma ante la carcasa de la ostra. Lo mejor es optar por puntas redondeadas o dobladas, usualmente facilitan más el trabajo.
✔Material de fabricación; Gracias a que las ostras vienen de mar, están llenas de agua salada lo que podría causar que los cuchillos se oxiden rápidamente, por ello los cuchillos para ostras deben estar fabricados con acero inoxidable u otros materiales a prueba de oxidación y que puedan limpiarse en lavavajillas.
➡️¿Cómo abrir una ostra con cuchillos abreostras?
Lo primero que debes saber si es tu primera vez abriendo ostras es que esta práctica puede resultar bastante peligrosa si no se hace de la forma correcta, y para ello debes conocer la técnica precisa:
Lo primero que debes de tener es el cuchillo para ostras y un paño, trapo o guantes especiales para proteger tus manos, no se recomienda hacerlo con las manos libres.
Una vez cuentes con ello, toma la ostra y coloca su parte plana hacia arriba en contra del pañuelo. Luego, toma el cuchillo y con presión moderada insertalo en la ostra y recorre todo el borde de la misma. De esta forma podrás aprovecharte de los espacios vacíos para impulsar el cuchillo y abrir la ostra más fácilmente.
A pesar de que parezco un procedimiento simple, recuerda que este puede resultar peligroso, por lo tanto debes ser cuidadoso y hacerlo con calma.
☝¿Dónde comprar cuchillos para ostras eficientes?
En la actualidad la mejor forma de adquirir artículos para tu cocina es por medio de las tiendas virtuales, ya que te ofrecen variedad de marcas, ofertas, precios y productos desde la comodidad de tu hogar y con la facilidad de un click. Es este campo, Amazon.es es sin duda la tienda lider y mas garantizada a nivel mundial.
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