Contamos con la m谩s completa variedad de cuchillos de cocina del mercado. 驴Est谩s preparado para hacer un recorrido y conocerlos todos? Comenzamos:
CUCHILLOS PARA LA CARNE
CUCHILLOS DE REPOSTER脥A
Cuchillos de cocinero
Son unos cuchillos de hoja ancha que tienen un filo de gran estabilidad y fortaleza. Suelen ser multi-usos, por lo que puedes utilizarles para cortar y picar verduras.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 16:38
Cuchillos para frutas y verduras
En este caso hablamos de cuchillos peque帽os de hoja fuerte y un filo liso que se utiliza para cortar y pelar frutas y verduras.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 18:28
Cuchillos jamoneros
Estos cuchillos tienen hoja larga, flexible y delgada, con filo liso y se usan normalmente para cortar jam贸n y piezas grandes de carne.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 16:38
Cuchillos mondadores
En el caso del cuchillo mondador, suelen ser peque帽os y ligeros con la punta aguda. Se usan para pelar frutas, verduras y tub茅rculos.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 13:56
Cuchillos cebolleros
Es uno de los cuchillos m谩s completos y vers谩tiles. Es imprescindible para los cocineros profesionales. Tiene una hoja amplia y triangular con filo curvo para que se pueda balancear sobre la tabla y as铆 dar una mayor precisi贸n en el corte.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 19:10
Cuchillos para la Carne
Cuchillo de cocina que como principal caracter铆stica es delgado y fuerte. Se encarga de cortar los filetes y chuletas sin esfuerzo alguno.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 13:56
Cuchillos para pescado
Este tipo de cuchillo forma parte de la cuberter铆a b谩sica de la mesa occidental, llam谩ndose cuchillo, aunque realmente es una paleta. Se suele usar para ayudar al comensal a separar las espinas y las diferentes partes del pescado.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 16:13
Cuchillos para ostras
Es un cuchillo de hoja fuerte y corta que se utiliza para abrir de manera m谩s f谩cil las ostras.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 09:28
Cuchillo descorazonador
Se le denomina as铆 por ser el cuchillo encargado de sacar el coraz贸n de la manzana.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 18:48
Hachas de cocina
Con ellas por su tama帽o y lo afilado de su hoja no se te puede escapar nada de tu cocina, por grande que ello sea.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 09:28
Cuchillos japoneses
Los cuchillos Santoku son los que utilizan los chefs japoneses, el equivalente al cuchillo cocinero, pero tiene 3 destacadas funciones. Corta, pica y rebana.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 14:45
Cuchillos de deshuesar
Estos cuchillos se usan para extraer huesos y piezas de carne. La hoja suele ser muy delgada, acaban en punta para poder perforar la carne y separar zonas de grasa o cortar entre tendones.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 12:19
Cuchillos de trinchar
Sus puntas alargadas lo hacen ideal para la misi贸n que tiene que realizar.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 16:57
Cuchillos de reposter铆a
Los mejores cuchillos para disfrutar de los mejores postres con un buen corte, imprescindible una buena hoja de calidad.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 09:35
Cuchillos para queso
Suelen ser de dos dise帽os, algunos tienen perforaciones en la hoja y filo liso y otros sin perforaciones en la hoja y con filo dentado. El que tenga o no la hoja perforada nos muestra si el dise帽o est谩 m谩s o menos pensado para quesos blandos o duros.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 14:53
Cuchillos de mesa
Se trata de un cuchillo se suele ser empleado para cortar los alimentos en la mesa. Hay diferentes formas seg煤n lo que vaya a ser cortado. Los filos suelen ser dentados o perlados. Normalmente se elaboran en acero inoxidable en la actualidad.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 11:33
Cuchillos de postre
Suelen estar realizados tambi茅n en acero y son unos cuchillos que, como su nombre indica, se usan en los postres.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 18:07
Cuchillos de untar
A diferencia de muchos cuchillos, tiene una hoja afilada, pues su funci贸n principal no es la de cortar. Su punta suele ser redondeada y la hoja igualmente es plana y m谩s ancha que la de los cuchillos de cocina.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 18:48
Cuchillos el茅ctricos
Es un gran invento con el que cortar la comida de modo uniforme y preciso. Dependiendo del modelo, pueden traer varios accesorios con los que pueden cortar varios tipos de comidas.
脷ltima actualizaci贸n el 2020-01-18 at 13:18